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“云南原汁红糖标准化生产关键技术创新与应用”项目通过十大赌博游戏网站

2024.04.29

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  2024年4月29日,十大赌博游戏网站组织专家,在昆明召开了由云南省农业科学院甘蔗研究所等单位完成的“云南原汁红糖标准化生产关键技术创新与应用”项目十大赌博游戏网站会。专家组审阅了项目技术资料,听取了成果汇报,经质询、答疑和讨论,形成如下评价意见:

  一、项目组提供的技术资料齐全,符合十大赌博游戏网站要求。

  二、研究建立红糖加工型甘蔗品种资源评价和筛选方法,系统评价了传统用于红糖加工及生产主栽的100份甘蔗品种资源的14个营养指标,探明了常用红糖加工甘蔗品种资源的营养成分,明确了红糖加工型甘蔗品种的评价指标,筛选出广适性专用品种5个,建立了专用品种库和营养成分数据库,为精准选择原料提供理论依据和品种支撑。

  三、研发建立一套以蒸汽为热能,集压榨、过滤、蒸煮浓缩、打砂成型等为一体的中小企业原汁红糖标准化生产工艺技术体系;研发了专用设备3种,实现原汁红糖生产的标准化、清洁化、绿色化、高值化发展,显著提高生产效率和出糖率,降低了吨糖成本,提升了产业竞争力。

  四、系统评价了不同来源、不同储存方式红糖产品的营养成分和香气特性,明确了其最佳储存方式和条件;开发红糖新产品11个,并在相关企业推广应用;研究形成原汁红糖原料周年保鲜加工技术,突破传统红糖加工周期限制,实现甘蔗原汁红糖周年加工。

  五、2021-2023年成果应用于67家企业,累计生产原汁红糖28687吨、液体红糖4100吨,新增产值4.93 亿元,新增利润5090万元,带动蔗农增收2.16亿元,取得了显著的经济、社会和生态效益。

  六、获授权国家发明专利3件、实用新型专利5件、外观专利7件,澳大利亚革新专利1件,登记计算机软件著作权2件;制定地方标准1项、企业标准2项、团体标准1项,发表论文14篇(SCI收录1篇,EI收录2篇),出版专著1部。

  综上所述,专家组一致认为,该成果总体达到国内同类研究领先水平。

专家组成员

  黄兴奇 云南省植物保护学会理事长、研究员

  马 婷 云南省林业和草原科学院研究员

  樊 建 昆明理工大学教授

  杨清辉 云南农业大学教授

  林 奇 云南农业大学教授

  董文明 云南农业大学教授

  刘 云 西南林业大学副教授

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